GO by Steffen Henssler

Was macht GO by Steffen Henssler zur Top Sushi Adresse?

Der Fernsehkoch eröffnete dieses besondere Sushi Restaurant als exklusives Pop Up im noblen The Ritz Carlton am Potsdamer Platz in Berlin Mitte. Zunächst startete das Konzept als reiner Premium Lieferdienst für die Hauptstadt. Inzwischen können Besucher*innen die japanische Kochkunst auch direkt vor Ort in der ehemaligen Fragrances Bar genießen. Darum zählt die Location zu den absolut besten Adressen für feines asiatisches Essen. Schließlich spiegeln sich traditionelle Werte und modernes Design in dem eleganten Raumkonzept wunderschön wider. Hier entsteht eine überaus stilvolle Atmosphäre für alle Gäste. Steffen Henssler vereint hier seine jahrelange gastronomische Erfahrung mit höchster Qualität. Dabei setzt der Inhaber stets auf frischeste Zutaten und handwerkliche Präzision.

Auf welche kulinarischen Highlights dürfen Gäste sich freuen?

Die aktuelle Speisekarte bietet fantastische Kreationen für wirklich höchste Ansprüche. Zudem begeistern die extravaganten Vorspeisen wie der frische Salat mit knusprigen Shiitake Pilzen und feinem Trüffel sofort. Außerdem finden Liebhaber der modernen japanischen Küche hier aufregende warme Gerichte. Ein absoluter Favorit auf der Karte ist der edle Black Cod. Ebenso locken die dekadenten Wagyu Foie Gras Gyozas mit einer herrlich scharfen Ponzu Sauce. Darüber hinaus dürfen sich Sushi Fans auf Signature Gerichte in vollendeter Form freuen. Besonders die Truffle Crunchy Roll und die Spicy Tuna Roll bestechen durch intensive Aromen. Dennoch kommen auch Vegetarier*innen bei diesem Menü voll auf ihre Kosten. Schließlich überzeugen die Crispy Bimi Brokkoli Tempura durch großen Facettenreichtum. Passend dazu schenkt das Barteam exzellenten Sake sowie erlesene Weine aus.

Fazit der Redaktion

Wir sind von der hohen Qualität und dem eleganten Ambiente absolut begeistert. Daher empfehlen wir einen Besuch besonders für ein romantisches Dinner oder einen feierlichen Anlass. Schließlich bietet dieses Sushi Restaurant eine großartige Kulinarik auf absolutem Sterneniveau. Somit lohnt sich eine Reservierung für alle Feinschmecker*innen.