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Alpenstück Bäckerei und Café

Alpenstück Bäckerei und Café

Das Alpenstück in Mitte verbindet Bäckerei und Café. Gelernte Bäcker üben hier noch traditionelles Handwerk in eigener Backstube aus.


Das Alpenstück setzt bei seinen Backwerken auf deutsche, bayrische, österreichische und schwäbische Tradition. In der Alpenstück Bäckerei wird jeden morgen auf die gute alte Art und Weise gebacken, ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

Süddeutsche Spezialitäten wie Seelen, Mutscheln, Sauerteigbrote, Laugenweckle und Brezln entstehen hier noch in Handarbeit. Dazu kommen gute Brote, wie das Karotten-Walnußbrot über das Vollkorn-Schrotbrot bis zum Land-Baguette. Die hauseigene Spezialität ist das "Alpenstück Brot" nach eigenem Rezept. Dazu kommt auch Süßes wie Rosinenbrötchen, Plundergebäck sowie Kuchen und Torten. Alles wird hier noch handgemacht - ohne Fertigmehl, Teigmischungen oder andere Zusatzstoffe.

Wenn man die Bäckerei betritt, läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen, so gut duftet es hier! Noch ein Pluspunkt: Seinen Gelüsten kann man gleich nachgeben, denn im angeschlossenen Café kann man die frisch gebackenen Brötchen und das gute Brot gleich bei einem ausführlichen Frühstück genießen oder auch kleines Mittagessen verdrücken - mit schwäbischen Spezialitäten wie Schwäbische Maultaschen oder Kässpätzle mit Allgäuer Bergkäse.

Wer die süddeutsche Küche schätzt, sollte auch das Alpenstück Restaurant besuchen mit seiner Spezialität, dem Wiener Schnitzel.




Adresse

Alpenstück Bäckerei und Café

Schröderstraße 1
10115 Berlin
Bezirk:
Anreise:
mit dem Auto

zu Fuß

mit dem Rad

Karte

Öffnungszeiten

  • Mo bis Fr: 07:00 - 19:00 Uhr
  • Sa + So: 08:00 - 18:00 Uhr

Wichtige Informationen

  • Kartenzahlung: EC, Visa
  • Preisniveau: Ein Landbrötchen kostet 0,45 Euro, ein Baguette 1,60 Euro.
  • Parkmöglichkeiten: Berlin-Mitte hat generell wenig Parkplätze, aber mit etwas Glück wird man fündig.

Kommentare


Alle Ergebnisse der Liste "Bäckereien für gutes Brot"

Platz 1: Alpenstück Bäckerei und Café

4.63 von 5 Top10 Punkten

Das Alpenstück in Mitte verbindet Bäckerei und Café. Gelernte Bäcker üben hier noch traditionelles Handwerk in eigener Backstube aus.

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Platz 2: Bäckerei Wiener Brot

4.54 von 5 Top10 Punkten
Foto: Beth Jennings Photography Berlin

Das Wiener Brot ist eine von der bekannten Fernsehköchin Sarah Wiener in Berlin-Mitte betriebene traditionelle Holzofenbäckerei.

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Platz 3: Bäckerei und Konditorei Lars Siebert

4.50 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa

Die Bäckerei und Konditorei Lars Siebert ist die älteste Bäckerei Berlins und immer noch ein echtes Familienunternehmen.

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Platz 4: Bäckerei Seitz

4.44 von 5 Top10 Punkten
Foto: Bäckerei Seitz

Die Bäckerei Seitz holt fränkische und internationale Brot-Spezialitäten nach Berlin-Schöneberg.

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Platz 5: Brot & Butter

4.44 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa picture-alliance

Beste Molkereiprodukte, täglich frisches Sauerteigbrot und Schinken aus Deutschland und Spanien und viele andere Köstlichkeiten bietet Brot & Butter mit eigener Bäckerei im Haus Hardenberg am Ernst-Reuter-Platz.

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Platz 6: Lindner

4.44 von 5 Top10 Punkten
Foto: Lindner

Lindner hat stets in Sachen Backwaren die Qualität hochgehalten. Am Wittenbergplatz kann man die Backwaren sehr schön in der Sonne genießen.

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Platz 7: Conditorei & Café Jebens

4.31 von 5 Top10 Punkten
Foto: Conditorei Jebens

Von außen unscheinbar, aber ein echter Geheimtipp ist die Conditorei Jebens in der Nähe vom S-Bahnhof Hohenzollerndamm.

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Platz 8: Bäckerei & Konditorei Hacker

4.19 von 5 Top10 Punkten
Foto: LAYON

Blechkuchen wie bei Muttern, Fernsehturm-Kekse und traditionelle Splitterbrötchen sind in der kleinen Bäckerei Hacker im Prenzlauer Berg die Renner.

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Platz 9: Bäckerei und Konditorei Pawlik

4.19 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa

Seit 1918 versüßt die Bäckerei und Konditorei Pawlik in Pankow-Wilhelmsruh das Leben mit gutem Brot und feinem Kuchen.

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Platz 10: Endorphina Backkunst

4.19 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa

Endorphina Backkunst ist eine Berliner Bäckerei, die sich Backwaren aus biologisch produzierten Rohstoffen verschrieben hat.

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