Die gemütliche Brauereigaststätte braut ihr Bier auf der Brewbaker-Brauerei Anlage in der Moabiter Zunfthalle und serviert dazu frische vegetarische/vegane Gerichte.
Ob Braufladen (in der Pfanne ausgebackener Bierteig), Consommé mit Frühlingsgemüse oder Sojageschnetzeltes mit Petersilien-Polenta-Ecken, zu jedem Gericht wird den Gästen frisches Treberbrot, mit Kräutersalzen und Öl gereicht. Der Treberbrotteig besteht aus dem in der Bierherstellung übrig gebliebenen Gertenmalzschrot.
Weitere Besonderheiten im Vaust sind die veganen Weine, bei deren Herstellung auf die Verwendung von Gelatine oder Eiweiß verzichtet wurde und die 5 stündigen Braukurse.
Adresse
Vaust
Pestalozzistraße 810625 Berlin
mit dem Auto
zu Fuß
mit dem Rad
Karte
Öffnungszeiten
- Mo bis Sa: 17:00 - 23:00 Uhr
- Küchenschluss: 22:30 Uhr
Wichtige Informationen
- Kartenzahlung: EC-Karte und Maestro
- Parkmöglichkeiten: kostenpflichtige Parkplätze in der Umgebung