Käfer Dachgarten-Restaurant im Deutschen Bundestag

Das Käfer Dachgarten-Restaurant: Essen, wo Demokratie gemacht wird

Manche Restaurants punkten mit ihrem Interieur, andere mit ihrer Karte. Das Käfer Dachgarten-Restaurant im Deutschen Bundestag schafft beides gleichzeitig und setzt noch einen drauf: Hoch über der Stadt betreibt Feinkost Käfer hier das weltweit einzige öffentliche Restaurant in einem Parlamentsgebäude. Der Ausblick auf das Regierungsviertel ist dabei keine Dekoration, sondern das eigentliche Ereignis. Besonders beeindruckend ist die begehbare Glaskuppel von Architekt Sir Norman Foster, die Transparenz in der Politik symbolisieren soll und zugleich einen weiten Blick über Berlin bietet.

Wer einen Tisch ergattert, darf sich auf moderne deutsche Küche mit regionalem Anspruch freuen. Das Restaurant serviert Frühstück, Lunch, Kaffee und Kuchen sowie ein gehobenes Dinner. Die Küche ist deutsch mit französischen Akzenten, die Karte wechselt alle zwei bis drei Monate. Dazu kommen Gerichte wie geräucherte Garnelen mit Jakobsmuschel und Orecchiette oder Duroc-Blutwurst mit Boskoop und Kartoffelstampf. Außerdem gilt: Mit jeder Reservierung haben Gäste automatischen Zutritt zur Glaskuppel und Dachterrasse.

Reservierung und praktische Hinweise

Spontan vorbeikommen funktioniert hier allerdings nicht. Das Restaurant befindet sich innerhalb des Sicherheitsbereichs des Deutschen Bundestages. Deshalb müssen Reservierung, persönliche Daten, Ausweis und Ankunftszeit sorgfältiger vorbereitet werden als bei einem normalen Berliner Restaurant. Konkret heißt das: Namen und Geburtsdaten aller Gäste müssen mindestens 48 Stunden vor dem Besuch vorliegen, damit der Einlass gewährt werden kann. Das Restaurant bittet Gäste zudem, rund 15 Minuten vor dem Reservierungstermin an der Sicherheitskontrolle am Westeingang zu erscheinen. Wer sich darauf einlässt, bekommt im Gegenzug einen der spektakulärsten Tische Berlins, und das täglich von 9 bis 23 Uhr.