Cookies Cream

Pionierarbeit seit 2007

Cookies Cream wurde 2007 von Heinz „Cookie” Gindullis gegründet – zu einer Zeit, als vegetarisches Fine Dining in Deutschland schlicht kein Thema war. Als Cookies Cream öffnete, gab es kein etabliertes Vorbild für vegetarische Spitzengastronomie in Deutschland. Die Restaurantkultur auf diesem Niveau baute fast ausschließlich auf Fleisch und Fisch als strukturgebende Elemente. Das Konzept war also radikal – und es hat sich bis heute bewährt. Seit vielen Jahren zählt es zu den renommiertesten Adressen der vegetarischen Fine-Dining-Szene Berlins. 2025 wurde Cookies Cream zusätzlich mit 4F vom Feinschmecker ausgezeichnet. Bemerkenswert ist, dass die Küche unter einer bewusst strengen kreativen Einschränkung arbeitet. Eine vollständig vegetarische Küche in diesem Preissegment ist kein diätbewusstes Angebot, sondern ein strukturelles kreatives Bekenntnis.

Cookies Cream: Menü, Atmosphäre und Adresse

Der Weg zum Restaurant ist ein Erlebnis für sich: Durch den Hinterhof des Westin Grand Hotels gelangt man zu einer unscheinbaren Tür, an der man klingeln muss. Nach der Begrüßung an der Bar steigt man eine alte Treppe hoch in das lebhafte Restaurant, das einst ein angesagter Nachtclub war. Das Ambiente ist ausgesprochen stilvoll – rote Bänke vor weißen Betonwänden, dazu eine offene Küche mit Blick auf das Team bei der Arbeit. Die Menüs wechseln saisonal, das Restaurant bezieht seine Zutaten vorwiegend regional. Es wird stets eine vegane Version des aktuellen Menüs mit fünf, sechs oder sieben Gängen angeboten – ergänzt durch eine kreative Weinauswahl sowie eine alkoholfreie Pairing-Option. Das Sommelier-Team hat eine Auswahl europäischer Weine zusammengestellt, die Nachhaltigkeit mit renommierten Weingütern verbindet. Wer ein außergewöhnliches Restaurant für einen besonderen Anlass in Berlin sucht, sollte früh reservieren. Geöffnet ist dienstags bis donnerstags ab 18:30 Uhr, freitags und samstags bereits ab 17:00 Uhr.