Zula Restaurant

In der Husemannstraße in Prenzlauer Berg steckt das Zula für viele schlicht die Messlatte für israelische Küche in Berlin. Das Hummus Café überzeugt mit authentischen Originalrezepten, selbst gebackener Pita und einer entspannten Atmosphäre, die kaum glauben lässt, dass man sich nicht irgendwo in Tel Aviv befindet.

Zula Restaurant: Hummus als Ernsthaftigkeit

Wer in Berlin ein israelisches Restaurant sucht, das Hummus nicht als Beilage, sondern als Hauptdarsteller versteht, landet früher oder später in der Husemannstraße. Das Zula in Prenzlauer Berg ist ein entspanntes Lokal, das sich auf israelischen Hummus mit verschiedenen Toppings sowie Grillfleisch und selbst gemachte Pita spezialisiert hat. Dabei ist das Konzept wohltuend klar: Alle Hummus-Gerichte werden mit warmen Kichererbsen, sauren Gurken, Oliven, frischen Zwiebeln, Zitronen-Knoblauchsauce, scharfer Sauce und hausgemachtem Fladenbrot serviert. Wer möchte, stellt sein Gericht individuell zusammen. Das Ergebnis ist jedes Mal cremig, vollmundig und erschreckend suchtfördernd. Kein Wunder also, dass viele Gäste mehrfach pro Woche wiederkommen.

Israelische Küche in Prenzlauer Berg: Mehr als nur Kichererbsen

Natürlich wäre es zu kurz gegriffen, das Zula allein auf seinen Hummus zu reduzieren. Die Karte umfasst neben zahlreichen Hummus-Variationen auch vegane und vegetarische Optionen sowie frisch gebackenes Pita-Brot und gegrillte Fleischgerichte. Besonders empfehlenswert sind außerdem der im Ofen gebackene Blumenkohl, der als absolutes Must-try gilt, sowie der Spinat-Falafel, der mit seiner satten grünen Farbe und dem kräftigen Geschmack für sich selbst spricht. Dazu lassen sich frische Säfte oder eine Minz-Limonade bestellen, die das Gericht wunderbar ergänzen. Gesessen wird drinnen oder draußen auf der Terrasse, wobei letzteres bei gutem Wetter in der baumgesäumten Husemannstraße das klar bessere Los ist. Bei Google kommt das Zula auf 4,4 Sterne und damit auf ein Niveau, das in der Berliner Restaurantszene für israelische Küche seinesgleichen sucht. Tischreservierung wird empfohlen.