Falafel in Berlin

Falafel in Berlin an der Skalitzer Straße: irakische Familienrezepte in Kreuzberg

Die Skalitzer Straße 102 liegt unmittelbar am U-Bahnhof Görlitzer Bahnhof, unter der Hochbahntrasse und damit an einem der meistfrequentierten Punkte Kreuzbergs. Falafel in Berlin sitzt dort in einer Ladenzeile zwischen Spätis, Bars und Döner-Theken. Unter der Hochbahn ist ständig Betrieb, der Laden selbst bleibt davon erstaunlich unberührt. Drinnen gibt es Sitzplätze, im Sommer wird auch draußen gegessen, und wer es eilig hat, nimmt das Essen mit oder lässt es sich nach Hause liefern. Hinter dem Laden steht eine Familiengeschichte: Der Vater des heutigen Betreibers kam 1998 aus dem Irak nach Berlin und brachte die Rezepte seiner Familie mit. 2007 eröffnete er den ersten eigenen Laden, und nach eigener Angabe ist die Rezeptur seitdem unverändert geblieben. Inzwischen führt das Kind des Gründers den Betrieb, zu dem heute drei Standorte gehören: neben der Skalitzer Straße noch einer an der Görlitzer Straße 46 und einer in der Krossener Straße 11a in Friedrichshain.

Beirut Platte, Mango-Amba-Sauce und ein einheitliches Preisraster

Die Falafel wird jeden Tag frisch aus Kichererbsen und einer hauseigenen Gewürzmischung angesetzt, außen knusprig und innen weich. Dazu kommen Tahini und eine Mango-Amba-Sauce, die den Unterschied zu den meisten anderen Falafel-Läden der Stadt ausmacht. Alle Saucen werden selbst hergestellt. Das Preisraster bei Falafel in Berlin ist bemerkenswert übersichtlich: Jedes Gericht im Brot kostet 7,00 Euro, jeder Teller 13,00 Euro. Das Signature-Gericht ist die Beirut Platte mit Falafel, Hummus, Taboulé und Grillgemüse. Daneben lohnen sich die Blätterteig-Röllchen mit Spinat, Schafskäse und Minze sowie die Zucchinipuffer im Kichererbsenteig, die man so selten findet. Wer Fleisch möchte, bekommt Köfte aus Lamm oder Schawarma aus geschmortem Hähnchenbrustfilet. Nach Angaben des Hauses lassen sich fast alle Gerichte komplett vegan zubereiten, die Saucen eingeschlossen. Geliefert wird ebenfalls, und wer vor Ort isst, bekommt einen Platz direkt am Geschehen. Erreichbar ist der Laden über die U1 und U3 am Görlitzer Bahnhof.