Bieberbau

Bieberbau: Romantisches Candle-Light-Dinner im denkmalgeschützten Stuckhaus

Wer in Berlin ein Candle-Light-Dinner sucht, das wirklich bleibt, sollte sich die Durlacher Straße 15 in Wilmersdorf merken. Das Bieberbau trägt einen Michelin-Stern und residiert in einem denkmalgeschützten Stuckhaus von 1894. Das Gebäude wurde liebevoll restauriert. Im Gastraum erwarten Gäste vergoldeter Stuck an schokoladenbrauner Decke sowie Nymphen und Satyrn an den Wänden. Romantischer geht es kaum.

Saisonale Küche mit regionaler Seele

Küchenchef Stephan Garkisch setzt konsequent auf saisonale, regionale Zutaten, viele davon aus seinem eigenen Kräutergarten im Barnimer Naturpark. Die Speisekarte wechselt monatlich. Gäste wählen zwischen drei Menüs, darunter einem vegetarischen, mit drei bis fünf Gängen. Regionale Spezialitäten wie Fläminger Wildschweinfilee, Stettiner Haff-Zander oder Münsterländer Wildtaube stehen dabei ebenso auf dem Programm wie Kräuter aus dem eigenen Garten.

Gastgeberin und Sommeliere Anne Garkisch führt ein freundliches, kompetentes Serviceteam, während Stephan Garkisch am Molteni-Herd moderne Gerichte zubereitet. Das Zusammenspiel aus Küche und Service macht den Abend zu dem, was er sein soll: ruhig, aufmerksam, ohne Hektik. Das Ambiente sorgt dabei sofort für ein Gefühl von Wohlbehagen, stilsicher, entspannt und wie gemacht für einen besonderen Abend.

Ein Abend im Bieberbau als Dinner für Verliebte

Für ein romantisches Dinner in Berlin braucht es keine Dachterrasse mit Stadtpanorama. Dieser Raum ist keine gewöhnliche Restaurantkulisse, sondern eine kulinarische Bühne mit Geschichte. Das Restaurant öffnet von Montag bis Freitag ab 17:30 Uhr, die Küche ist bis 21:00 Uhr besetzt. Eine Reservierung sollte man rechtzeitig einplanen, denn Plätze sind hier begehrt. Wer also ein Candle-Light-Dinner in Berlin sucht, das Küchenhandwerk, Atmosphäre und Intimität in einem vereint, findet im Bieberbau genau das.