Das englische Wort Jamboree bedeutet so viel wie "exzessive Feier", "Party" oder einfach „großzügig“ und „ausgelassen“. Die gleichnamige Bar liegt ganz zentral am Marlene-Dietrich Platz und gehört zum 5-Sterne-Hotel Grand Hyatt Berlin. Die Besonderheit dieser Bar: Hier werden die 80er Jahre wieder lebendig. Gemütliche Wohnzimmeratmosphäre trifft auf urbanes Flair. Sowohl das Interiordesign mit grauen Betonwänden, zeitgenössischer Kunst an den Wänden und Vintage-Mobiliar aus aufgearbeiteten Einzelstücken vom Flohmarkt zitiert die 80er Jahre als auch die Musik der hier auftretenden Künstler.

Natürlich spielen auch die exklusiven Cocktails und das Barangebot thematisch mit den bunten 80ern. Mit Bezügen zu Yuppies, Poppern und Punkern aus der Zeit legt Felix Borchers im Jamboree seine Cocktails neu auf. "King-Royal" ist etwa eine Neuinterpretation des damals berühmten "Kir-Royal". Auch der "Golden Colada" kommt modern interpretiert mit Guave, Zimt, Kokos und Cachaca daher und wird stilecht in einer goldenen Ananas präsentiert. Ein weiterer Cocktail, der dieses Jahrzehnt zitiert, ist der "Blueberry Hill" mit Patschuli, Rum, Champagner und Blaubeersorbet.

Wöchentlich gibt es Livemusik und immer donnerstags gibt es edle Weine von verschiedenen Winzern. Jeder ist in der Bar willkommen, ob zum Tanzen oder einem Kickerturnier. Fazit: Wer die Achtziger mag, kommt an der Jambooree Bar nicht vorbei.