Das Ambiente des exklusiven Restaurants Golden Phoenix im Hotel Provocateur macht es zur angesagten Szene-Location. Küchenchef ist The Duc Ngo, der mit dem Mme Ngo, Ngo Kim Pak, Funky Fish, Kuchi Kant, Next to Kuchi und 893 Ryotei zahlreiche weitere szenige Restaurants entlang der Kanstraße in der City West betreibt.
Das Hotel Provocateur steht ganz im Zeichen des Burlesque-Stils der Goldenen Zwanziger Jahre. Das Motto wird im Restaurant Golden Phoenix perfekt aufgegriffen. Sessel in dunklem Leder und rotem Samt, rote Plüsch-Sofas, Wände mit Holztäfelung und Spiegeln, eine dezente Beleuchtung und eine offene Show-Küche entführen die Gäste in ein Berlin längst vergangener Zeit.
Kulinarisch ist der Besuch im Golden Phoenix eine Reise in die asiatische Küche, gewürzt mit einer Prise der Cuisine Francaise. Chefkoch The Duc Ngo bringt Kombinationen der chinesischen und französischen Küche auf den Tisch. Zarte Lende vom Rind in Pfeffersauce, Rindfleisch-Tatami mit Limetten-Zitronengras-Dressing, Süße Barbary-Ente mit Kürbis und Mais oder Wolfsbarsch mit Kaviar stehen auf der Karte. Als Vorspeisen werden beispielsweise Wan Tan von der Ente und die Sesam Foie Gras Bällchen angeboten. Zum Abschluss eines Menüs gibt es Desserts wie Honig-Soja-Eis mit Gurkenwürfeln oder Puffreis mit Haselnusseis. Eine umfassende, ausgewogene Weinkarte begleitet das elegante Essen.
Nach dem Restaurantbesuch, setzen die Gäste die Nacht in der direkt anschließenden, beliebten Provocateur Bar des Hotels bei luxuriösen Cocktails fort.
