Companion Tee in der Oranienstraße in Berlin-Kreuzberg hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fairness im Teehandel zu fördern und bietet daher folgerichtig vor allem sortenreine Tees aus fairem und direktem Handel.
Die beiden Inhaber Shawn Barber und Chris Onton, die am selben Standort auch Companion Coffee betreiben, möchten Tee jenseits der üblichen Massenware anbieten und arbeiten direkt mit ausgewählten Teegärten und Teefarmern zusammen. Auf regelmäßigen Teereisen nach Japan, Taiwan, Nepal, Indonesien und Indien lernten die Companion Tee Gründer die unterschiedlichen Herkunftsregionen ihrer Tees persönlich kennen.
Die Tees, die sie schließlich auswählen, sind von hoher Qualität und ausgesuchte Ware: Kleinstmengen an Tee einer abgesprochenen Sorte, von denen die Blätter ausgewählter Sträucher an einzelnen festgelegten Tage eines Monats geerntet werden.
Die gesammelten Informationen wie Herkunft des Tees, Erntezeit, Anbaumethode und Produzenten ihrer Teesorten machen Barber und Onton offen zugänglich. Mit dieser Transparenz möchten die Inhaber die Wertschätzung ihrer Kunden gegenüber dem hochwertigen Produkt Tee fördern.
Probieren und kaufen können Teefans die fairen Teesorten in Barber und Ontons Café im Kreuzberger Voo Store. Hier bieten die beiden Teeenthusiasten neben auswählten Kaffees auch ein saisonal wechselndes Teemenü an sowie Tees zum Kauf für zu Hause an.
Darüber hinaus haben ihre Kunden die Möglichkeit, sich in Teetastings und Trainings weiterzubilden.
