Katz Orange

Im historischen Brauereigebäude an der Bergstraße in Mitte residiert eines der stimmungsvollsten Szene-Restaurants der Stadt. Das Katz Orange verbindet regionale Slow-Food-Küche mit südamerikanischen Einflüssen, freiliegenden Backsteinwänden und einer Cocktailbar, die den Abend gerne lang werden lässt.

Katz Orange: Wo alte Mauern neue Küche rahmen

Wer die Bergstraße 22 in Berlin-Mitte betritt, landet in einem ehemaligen Brauereibau, dessen Innenhof allein schon den Weg hierher rechtfertigt. Das Interieur verbindet rustikales Holzmobiliar mit alten Backsteinwänden. Dazu kommen, wie Taxidermie, Flohmarktfunde und tief hängende Kolonialstühle, die dem Raum eine eigenwillige Wärme verleihen. Die südamerikanischen Elemente im Interieur gehen auf eine Reise des Besitzers zurück, der dabei von einer orangefarbenen Katze inspiriert wurde. So erklärt sich auch der Name des Restaurants. Das Szene-Restaurant in Mitte zieht vor allem ein kreatives Publikum an, das Wert auf gutes Essen mit Geschichte legt.

Slow Food, regionale Zutaten und der legendäre Duroc-Braten

Die Küche des Katz Orange setzt auf Regionalität, ohne dabei engstirnig zu sein. Die Speisekarte ist klein, aber vielfältig, wechselt regelmäßig und umfasst Fleisch, Fisch sowie vegetarische und vegane Gerichte. Dabei beziehen sie ihre Zutaten konsequent von lokalen und regionalen Erzeuger:innen, die auf nachhaltige Produktionsmethoden setzen. So landet auf dem Teller, was Brandenburg und die Region gerade hergeben. Brandenburger Hirsch sticht bei den Fleischgerichten hervor, während auch Kreationen wie Tartar und das beliebte Candy on Bone auf der Karte stehen. Wer außerdem einen guten Cocktail schätzt, liegt hier ebenfalls richtig. Die Cocktailkarte hält kreative Aperitifs bereit, darunter den Lipstick oder den Mezcal Negroni, die hervorragend mit den Speisen harmonieren. Kurzum: Das Katz Orange ist ein Szene-Restaurant, das seinen Ruf nicht dem Hype, sondern dem Handwerk verdankt.