Einstein Unter den Linden

Keine hundert Meter vom Brandenburger Tor entfernt ist das Einstein Unter den Linden seit 1996 die erste Adresse für Politik, Kultur und Prominenz in Berlin-Mitte. Wiener Kaffeehauskultur mit Tafelspitz, Backhendl und Rauchglasspiegeln prägt das Haus. Jodie Foster, Bill Clinton und Wim Wenders zählen zu den Gästen dieses Promi-Restaurants.

Einstein Unter den Linden: Wo die Berliner Republik frühstückt

Wer in Berlin wissen will, wer gerade das Sagen hat, reserviert einen Tisch im Einstein Unter den Linden. Das Publikum ist stets eine illustre Mischung aus Politik, Wirtschaft und Besuchern der Stadt. Das ist kein Zufall. Vor allem in den Sitzungswochen des Parlaments sitzt die Politik neben Medienleuten und Lobbyisten, und die Nähe zum ZDF-Hauptstadtstudio führt viele Journalistinnen und Journalisten hierher. Maybrit Illner ist ebenso regelmäßig anzutreffen wie Sandra Maischberger. Auch internationale Größen haben sich längst eingetragen: Jodie Foster, Dennis Hopper und Bill Clinton wurden hier gesichtet. Zur Stammkundschaft zählen zudem der Fotograf Jim Rakete, Regisseur Wim Wenders und der Autor Henryk M. Broder. Keine hundert Meter vom Brandenburger Tor entfernt ist das Haus seit 1996 eine feste Größe am Boulevard.

Wiener Schnitzel, Rauchglasspiegel und eine eigene Galerie

So viel Prominenz bräuchte eigentlich keine gute Küche, doch das Einstein liefert beides. Auf der Karte steht klassische österreichische Küche auf hohem Niveau: marinierter Tafelspitz, knuspriges Backhendl mit Kartoffelsalat und das Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln gehören zu den Höhepunkten. Die Zutaten stammen aus einem breiten Netzwerk regionaler Erzeugerbetriebe sowie aus österreichischen Regionen wie Vorarlberg, Salzburg und Wien. Das Interieur wurde behutsam renoviert und mit dezenten Rauchglasspiegeln versehen, ohne den ursprünglichen Charme des Hauses aufzugeben. Dunkles Holz, gerahmte Fotografien und die klassische Kaffeehausbestuhlung prägen den Raum bis heute. Außerdem fungiert das Einstein als Galerie: An das Café ist ein Ausstellungsraum angegliedert, in dem Fotoarbeiten von Helmut Newton, Udo Lindenberg und Wim Wenders gezeigt wurden. Kurzum, das Einstein Unter den Linden ist kein gewöhnliches Promi-Restaurant in Berlin, sondern so etwas wie die inoffizielle Kantine der Berliner Republik. Die Terrasse zum Boulevard hin ist im Sommer der begehrteste Platz des Hauses, weil man von dort das Treiben Unter den Linden im Blick hat. Drinnen sorgt die Kaffeehausakustik dafür, dass Gespräche am Nebentisch auch Gespräche am Nebentisch bleiben.