Die Spargelzeit auf dem Spargel- und Erlebnishof Klaistow beginnt mit dem Saisonauftakt Wochenende am 14. April 2019 und dauert bis 24. Juni, dem Johannistag. Der Spargelhof Klaistow ist mit 800 Hektar Spargelanbaufläche der größte Spargelbauer in der Beelitzer Region und hat außerdem rund um die Spargelernte eine richtige Erlebniswelt mit vielen Aktivitäten und Attraktionen rund um den Spargel geschaffen.
Auf dem Hof kann man feldfrischen Beelitzer Spargel in der Spargelsaison nicht nur kaufen, sondern in verschiedenen Locations genießen. Im Hofrestaurant mit Sonnenterrasse wird Spargel klassisch mit Schnitzel oder Schinken, Rührei oder Spargelragout serviert. Jeden Montag und Freitag gibt es von 17 bis 21 Uhr ein vielseitiges und üppiges Spargelbuffet. Im Scheunenrestaurant gibt es das gesunde Gemüse in Selbstbedienung. Sogar in der Hofbäckerei und im Hofladen gibt es Spargel als Spargel-Schinken-Brot, als Spargel-Ciabatta oder als Spargelgeist für den hochprozentigen Genuss.
Der Spargelhof ist aber inzwischen längst nicht nur landwirtschaftlicher Betrieb, sondern auch ein beliebtes Ausflugsziel geworden. Es gibt für die kleinen Besucher einen großen Erlebnisspielplatz mit Mini-Jeep-Parcours für kleine Ranger, Riesenrutsche und Wasserspielplatz (Wechselsachen nicht vergessen!). Auf einer Streichelwiese grasen Ziegen und Schafe, die gestreichelt werden dürfen und auf einem Waldlehrpfad im Naturwildgehege kann man Damwild beobachten.
Wer einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, kann an den kostenfreien Betriebsführungen am Wochenende teilnehmen. Dabei erfährt man alles über den Weg des Spargels – vom Feld bis auf den Teller. Ein Höhepunkt ist der 5. Mai 2019, dann wird auf dem Spargelhof Klaistow das alljährliche große Klaistower Spargelfest gefeiert.
