Honça

Das elegante Restaurant am Ludwigkirchplatz ist mit seiner Interpretation der anatolischen Küche einzigartig. Die Philosophie des Restaurant: Rezepte aus der reichhaltigen Küche Anatoliens zu sammeln, neu zu interpretieren und bekannter zu machen. Der Name kommt von Honça Tepsi. Das ist eigentlich ein besonderes Tablett mit abgedeckten Vertiefungen, worauf besondere Leckereien und Spezialitäten appetitlich angerichtet werden. Dieses Tablett wird in Anatolien gerne zu Hochzeiten verschenkt.