6 Locations mit dem Tag Spitzenküche:

  • Lorenz Adlon

    Bereits 7 Mal in Folge wurde das Restaurant Lorenz Adlon mit dem Michelin Stern ausgezeichnet! Und die Feinschmecker des Gault Millaus vergeben 17 Punkte. Küchenchef Hendrik Otto verwöhnt seine Gäste mit europäischen Gourmet-Kompositionen. Dazu gibt es eine große exquisite Weinkarte mit besonders vielen europäischen Sorten. Einzigartig ist auch die Lage, die perfekt für ein Candlelight Dinner mit seinem liebsten Schatz ist. Von der Bel Etage des Hotel Adlons, in dem sich das Restaurant befindet, blickt man direkt auf das Brandenburger Tor und den Pariser Platz. Die Kellner erfüllen jeden einzelnen Wunsch ihrer Gäste und lassen den Besuch auf jeden Fall zu einem besonderen Ereignis werden.

  • Restaurant Atelier

    Das Maritim proArte Hotel war das erste bio-zertifizierte Hotel in Berlin! Seit 2007 gibt es deshalb auch im hauseigenen Restaurant „Atelier“ nur 100 % Bio zu essen. Auf der Speisekarte stehen köstliche Gerichte der regionalen und internationalen Küche, die auf hohem Kochniveau zubereitet werden. Der besondere Clou beim „Atelier“ ist jedoch das Ambiente: Passend zum Namen sind hier nämlich Kunstwerke von Philippe Strack und Peter Kuckei ausgestellt.

  • Reinstoff

    Bereits 6 Monate nach der Eröffnung erhielt das Reinstoff den ersten Michelin-Stern. Küchenchef Daniel Achilles wurde vom Gault Millau ganz und gar zur „Entdeckung des Jahres 2010” gekürt und mit 16 Hauben geehrt. Das Geheimnis? Traditionelle Haute Cuisine kombiniert mit regionaler Küche und Gar-Techniken aus der Molekularküche. Letzteres bedeutet, dass die Texturen von Speisen durch chemische Prozesse verändert werden und dabei z.B. heißes Eis oder Olivenöl in Pralinenform entstehen.

  • Fischers Fritz

    Fischers Fritz-Küchenchef Christian Lohse ist Berlins einziger Spitzenkoch mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau Hauben! Im Gourmet-Restaurant des Hotels ”The Regent” werden passend zum Namen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten serviert. Ein mehrgängiges Menü auf Sterne-Niveau lässt Pärchen einen besonderen Abend erleben. Abgerundet wird das Dinner durch den einzigartigen Blick auf den historischen Gendarmenmarkt. Wer seinen Partner beeindrucken möchte, der sollte hier speisen.

  • Hugos Restaurant

    Bereits ein Michelin-Stern und 17 Punkte im Gault Millau wurden an das „Hugos“ im 14. Stock des Inter Continental vergeben - dem hochstgelegenen Gourmet-Restaurant in ganz Berlin! Die leichte, klassische Haute Cuisine mit mediterranem Flair überzeugt die Gäste. Dabei werden regionale und saisonale Produkte wie z.B. Ostsee-Kabeljau schonend zubereitet und mit Périgord-Trüffel veredelt. Ein besonderer Genuss ist jedoch nicht nur das hervorragende Essen, sondern auch der atemberaubenden Panoramablick. Der besonderer Tipp aus der Top10 Redaktion: Unbedingt das Überraschungsmenü probieren!

  • Restaurant Tim Raue

    1 Michelin-Stern für das Essen und der wiederholte Gault Millau-Titel als Maître bzw. Oberkellnerin des Jahres – das Ehepaar Tim und Marie-Anne Raue ist das Gourmet-Dreamteam! Zusammen haben sie jetzt ihr erstes eigenes Restaurant direkt am Checkpoint Charlie eröffnet. Serviert werden, wie bei ihrer letzten Karrierestation im Hotel Adlon, verfeinerte, asiatische Speisen, darunter „Rote Garnelen mit Rosenschnaps und Shiso“ oder „Pekingente Interpretation“. Für Allergiker besonders interessant: Auf Brot, Nudeln und Reis, aber auch auf weißen Zucker, Milchprodukte und Gluten wird verzichtet, um den Körper nicht unnötig zu belasten. Ein spezieller Platz in dem puristisch gestalteten Restaurant ist übrigens der Krug Table. Unmittelbar an der gläsernen Küche gelegen, werden die Gäste hier von den Raues persönlich bedient.