4 Locations mit dem Tag Gourmet Restaurant:

  • Reinstoff

    Bereits 6 Monate nach der Eröffnung erhielt das Reinstoff den ersten Michelin-Stern. Küchenchef Daniel Achilles wurde vom Gault Millau ganz und gar zur „Entdeckung des Jahres 2010” gekürt und mit 16 Hauben geehrt. Das Geheimnis? Traditionelle Haute Cuisine kombiniert mit regionaler Küche und Gar-Techniken aus der Molekularküche. Letzteres bedeutet, dass die Texturen von Speisen durch chemische Prozesse verändert werden und dabei z.B. heißes Eis oder Olivenöl in Pralinenform entstehen.

  • Fischers Fritz

    Fischers Fritz-Küchenchef Christian Lohse ist Berlins einziger Spitzenkoch mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau Hauben! Im Gourmet-Restaurant des Hotels ”The Regent” werden passend zum Namen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten serviert. Ein mehrgängiges Menü auf Sterne-Niveau lässt Pärchen einen besonderen Abend erleben. Abgerundet wird das Dinner durch den einzigartigen Blick auf den historischen Gendarmenmarkt. Wer seinen Partner beeindrucken möchte, der sollte hier speisen.

  • Hugos Restaurant

    Bereits ein Michelin-Stern und 17 Punkte im Gault Millau wurden an das „Hugos“ im 14. Stock des Inter Continental vergeben - dem hochstgelegenen Gourmet-Restaurant in ganz Berlin! Die leichte, klassische Haute Cuisine mit mediterranem Flair überzeugt die Gäste. Dabei werden regionale und saisonale Produkte wie z.B. Ostsee-Kabeljau schonend zubereitet und mit Périgord-Trüffel veredelt. Ein besonderer Genuss ist jedoch nicht nur das hervorragende Essen, sondern auch der atemberaubenden Panoramablick. Der besonderer Tipp aus der Top10 Redaktion: Unbedingt das Überraschungsmenü probieren!

  • Restaurant Tim Raue

    1 Michelin-Stern für das Essen und der wiederholte Gault Millau-Titel als Maître bzw. Oberkellnerin des Jahres – das Ehepaar Tim und Marie-Anne Raue ist das Gourmet-Dreamteam! Zusammen haben sie jetzt ihr erstes eigenes Restaurant direkt am Checkpoint Charlie eröffnet. Serviert werden, wie bei ihrer letzten Karrierestation im Hotel Adlon, verfeinerte, asiatische Speisen, darunter „Rote Garnelen mit Rosenschnaps und Shiso“ oder „Pekingente Interpretation“. Für Allergiker besonders interessant: Auf Brot, Nudeln und Reis, aber auch auf weißen Zucker, Milchprodukte und Gluten wird verzichtet, um den Körper nicht unnötig zu belasten. Ein spezieller Platz in dem puristisch gestalteten Restaurant ist übrigens der Krug Table. Unmittelbar an der gläsernen Küche gelegen, werden die Gäste hier von den Raues persönlich bedient.